Klassisk sås.

I morse vaknade jag vanlig tid och tänkte gud va skönt jag börjar inte förrens 8:30 så jag kan sova lite längre. Sov lite extra länge eftersom jag duschade igår innan jag gick och lade mig. Kommer ner till cyklen och ser att det är dåligt med luft, men det är bara till att cykla för annars kommer jag komma för sent. Framme på skolan 8:10 och allt är frid och fröjd men det är väldigt lite folk i rörelse, kollar schemat och går till salen vi ska vara i. Ingen där. Kollar schemat igen och kollar klockan, hade tagit fel på en timme, började egentligen inte förens 9:30. Tur att det finns interwebben finns så man kan fördriva tiden.

Efter lunch så va det dags för kockande igen. Hakkebøf (Pannbiff), Pommes Frites, bløt (mjuk) løg med bearnaisesås stod på menyn. Även fond skulle kokas, lamm, kalv och ox. Jag hamnade i lamm gruppen.
Inga problem med fonden, började med att slänga in benen i ugnen i 20 min innan vi la dem i världens kanske största kastrull, la i lök och morötter och fyllde på med vatten. Skitbra tyckte vi tills vi fick reda på att det va väldigt dåligt eftersom grönsakerna börjar utsöndra bitterhet efter 20 minuter så de ska man inte ha med hela tiden utan bara mot slutet.

Så va det dags att börja på hakkebøffen. Lättare sagt än gjort, leverantören hade glömt skicka med det i dagens beställning så det fick bli en vegetarisk rätt istället. Hade inte något med den att göra men det blev en Champinjon och Lök paj med pommes och bearnaiseså. Smaskit värre, i alla fall varje sak för sig.

Bearnaisesås va intressant att ge sig på. Förstår inte varför folk tycker det är så svårt, jag satte ju den på första försöket. Det är ju typ bara till att vispa, vispa, vispa, vispa, vispa och vispa... Dock tyckte mitt mittenfinger inte det va lika kul.




Men det är ju sånt man får ta. Kanske ska höra med doktor Erik eller Leila hur man bäst tar hand om blåsor. Tror nog Erik gillar att trycka hål på dem.